Elpimiento choricero se usa para salsas como la vizcaína, o guisos como el marmitako, mientras que la ñora, como hemos visto, es la reina de arroces y las salsas, como la
Creemosque en una paella no debería usarse como elemento decorativo. La ñora se añade picada para sofreír el arroz. Así nos ofrecerá todo su sabor. Si la servimos entera sobre una paella estamos
Lañora, el pimiento de la Comunidad Valenciana. Si pensamos en elaborar un plato típico de la cultura gastronómica de la Comunidad Valenciana, las ñoras seguramente estarán presentes en la receta. Se trata de una variedad de pimiento de pequeño tamaño y forma redondeada que se deja secar al sol. Su característica principal, y por la Descripciónde la Senda costera de playa La Ñora a Gijón. Longitud: 14 Km ida incluyendo paseo por Gijón. Hasta la playa de San Lorenzo hay 12 Km. Lineal. Dificultad: fácil (camino empedrado) Señalizada. Todo el paseo está empedrado y de vez en cuando hay bancos para tomarse un descanso.Lañora seca es un producto que se utiliza tradicionalmente como la parte principal de la “Salmorreta”, un sofrito especial que aporta el color cobrizo y un espectacular sabor a nuestros arroces y paellas de marisco y pescado, su uso en la paella tiene su origen en la zona de Alicante, donde resulta un ingrediente indispensable en los mejores arroces yElpimiento seco recibió el nombre de ñora pues los monjes jerónimos lo cultivaban en cerca de la Rueda de la Acequia Mayor de La Ñora . La ñora es parte integrante de muchas recetas tradicionales del levante de España, se emplea normalmente como condimenta, aporta color, sabor y aroma. Phi2.